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| 1630年 | 神奈川県 | 一の湯創業 | ||
| 1950年 | 12月 | 会社設立 | ||
| 1974年 | 神奈川県 | ホテル一の湯新築開業（→1980年塔ノ沢キャトルセゾン） | ||
| チェーンストア研究団体「ペガサスクラブ」加盟 | ||||
| 1994年 | 9月 | 一の湯総合予約センター開設 | ||
| 1999年 | 神奈川県 | 「塔ノ沢一の湯本館」専用展望風呂付客室完成 | ||
| 2001年 | 3月 | 神奈川県 | 芦ﾉ湖キャトルセゾン開業（→姥子温泉芦ノ湖一の湯） | |
| 3月 | 静岡県 | ㈱ダイナム保養・研修施設天麗301食堂部門運営受託（伊東市） | ||
| 5月 | UIゼンセン同盟・一の湯労働組合結成 | |||
| 2003年 | 9月 | 神奈川県 | 仙石高原大箱根一の湯開業 | |
| 2005年 | 4月8日 | 神奈川県 | 塔ノ沢一の湯新館開業 | |
| 2006年 | 7月15日 | 神奈川県 | 仙石原品の木一の湯（本棟）新築開業 | |
| 2009年 | 3月19日 | 神奈川県 | 仙石原品の木一の湯別邸開業（18室、全室露天風呂付客室） | |
| 8月 | 神奈川県 | 塔ノ沢一の湯本館有形文化財に登録 | ||
| 2014年 | 神奈川県 | 外国人観光客向けの免税店販売と観光案内所を開設（塔ノ沢一の湯本館） | ||
| 2016年 | 5月 | 神奈川県 | ▲強羅一の湯閉館 | |
| 8月25日 | 福島県 | 一の湯グループのファーストスプリング（いわき市、小川晴也社長）がビジネスホテル建設で楢葉町と進出協定を締結 | ||
| 2017年 | 5月17日 | 神奈川県 | ▲はたご一の湯閉館 | |
| 7月15日 | 神奈川県 | ススキの原一の湯開業（38室、仙石原、全室露天風呂付客室） | 日経東京版170429、レジャー産業1711 | |
| 2018年 | 9月 | 福島県 | ★旅館「一の湯」小川晴也社長が個人出資の「ファーストスプリング」がＪＲ竜田駅東側の「楢葉ホテル」建設を断念し破産したことが分かる | |
| 2019年 | 3月 | 神奈川県 | 一の湯が東京都職員共済組合施設「箱根路 開雲」の運営受託開始（36室、箱根町） | |
| 8月3日 | 神奈川県 | ススキの原一の湯別館オープン（29室、全室露天風呂付客室） | 日経東京版190109 | |
| 9月1日 | 神奈川県 | 箱根路開雲一部オープン（箱根町湯本、17室、東京都職員共済組合より受託） | ||
| 2020年 | 6月19日 | 一の湯グループ全施設で営業再開 | ||
| 2025年 | 12月 | 神奈川県 | ICHI-VILLA CROSSROAD HAKONEオープン |